Špenátová pizza

Potřebujete:

• 100 g hladké bílé mouky,
• 200 g celozrnné špaldové mouky,
• půl lžičky soli
• 4 lžíce olivového oleje

do 150 ml teplé vody rozmícháme 20 g čerstvého droždí a vlijeme do mouky.

( množství je na 2 pizzy )

Postup:

Promícháme, vyklopíme na vál

a rukama důkladně zpracujeme na hladké,

nelepivé a pružné těsto.

Potřeme jej olejem a dáme do zakryté mísy

na 40 minut do tepla vykynout.

Ozdobíme tím, co máme rádi.

Já dala přecezená krájená rajčata v konzervě

, špenát s česnekem,

žampiony

a na vrch parmazán míchaný s eidamem

a sekanými mandlemi. :-D

Mňamozní, jak od Itala.

Pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů asi půl hodiny,

dokud nezačne zlátnout okraj.