Parmezánové sušenky

Recept na sušenky jsem hledala na netu asi 

2 dny. Dělala jsem je na silvestra 

a neuložila si jejich recept.

Konečně jsem je dnes našla u

Cooking with Sůša.

Parmezánové sušenky jsou vlevo, vpravo jsou mufiny se šušenými rajčaty

Suroviny:

• 120 g najemno nastrouhaného parmezánu nebo sýru Gran Moravia
• 200 g špaldové mouky
• 130 g rozpuštěného másla
• sůl

Postup: Do velké mísy nasypeme mouku, přidáme nastrouhaný sýr, sůl a rozpuštěné máslo. Rukama vypracujeme bochánek, který necháme 30 minut odležet v lednici. Po půl hodině těsto vytáhneme a válečkem ho rozválíme na cca 0,5 cm vysokou placku. Tvořítkem pak z těsta vykrajujeme kulaté sušenky, které klademe vedle sebe na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 15 minut. Po vytažení z trouby necháme sušenky vychladnout na mřížce.